Takle kostholds bekymringer med ekte løsninger i løpet av ferien.

Av Leanna Skarnulis

Helligdager kan sette selv den mest flittige diett i bekymringsmodus. Etterpå er sesongen for å møte alle dine favorittmatvarer - inkludert mange som kan tippe skalaen i feil retning. Men noen eksperter foreslår at ferien kan være en stund å sette kostholdet på cruise control.

"Hvis du veier det samme på 2. januar som du gjorde dagen før Thanksgiving, erklærer du seier," sier klinisk psykolog Gerard J. Musante, PhD. "Ikke prøv å gå ned i vekt i løpet av ferien. I stedet gå inn i vedlikeholdsmodus." Dette rådet kommer fra mannen som pionerer en atferdsmessig tilnærming til vektstyring og grunnla Structure House, et bolig vekttapsprogram i Durham, N.C., for 25 år siden.

Så du har de beste hensiktene med å komme gjennom ferien uten å gå ned i vekt, men løsningen din forsvinner med en eller to drinker med vin, øl eller eggnog. Tre eksperter snakket om effekten av alkohol på å spise atferd og hvordan du kan holde ansvaret for å spise og nyte ferien samtidig.

Alkohol er sneaky

Logikk ville fortelle deg at hvis du bruker 300 kalorier ved å drikke to øl, vil kroppen din kompensere og du vil spise mindre enn hvis du ikke hadde hatt ølene. Ikke så fort. "Væskekalorier fra alkohol gir ikke så sterk følelse av fylde, så folk har en tendens til å spise mer," sier Richard D. Mattes, MPH, PhD, RD, som har utført forskning om emnet. Mattes, som er professor i mat og ernæring ved Purdue University i West Lafayette, Ind., Bemerker at andre drikker som brus, fruktjuice, sportsdrikker eller spesialtrær eller kaffe har en lignende effekt.

Men på baksiden kan kalorier fra moderat bruk av alkohol ikke gjøre så mye skade som kalorier fra pecanpai. Mattes peker på studier som viser at moderate drivere veier ikke mer enn avholdende. I disse studiene tok drinkers og abstainers i samme antall kalorier fra mat, men drikkerne la kalorier fra alkohol.

"Hvis de tar i mer kalorier, hvordan kan de veie det samme eller mindre?" spør Mattes. "Det er et fascinerende problem og et åpent spørsmål om hvor effektivt energi fra alkohol er brukt."

Fortsatt

Skal du spise før en feriebegivenhet?

Prøv å følge din normale rutine, sier Pat Vasconcellos, RD, talskvinne for American Dietetic Association. "Spis om morgenen og ha snacks som vanlig. Ikke tenk fordi du spiser middag klokken 17.00. Du bør hoppe over din matbit klokken 15.00. Å spise snacken tar kanten av din appetitt."

Hun sier at å ha mat i magen er også viktig for å redusere absorpsjonen av alkohol. Mattes enig, men sier å spise før en ferie hendelse vil ikke nødvendigvis redusere kaloriinntaket ditt. "Hvis du spiser en matbit, er spørsmålet om du vil fortsette å spise det du ville ha spist hvis du ikke hadde spist snacken eller om du vil spise mindre. Hvis du spiser snacksen i forkant, har effekten på den neste spisesteder vil være svært minimal. Hvis du har lagt til en spisestilling i dagens diett, kan det være kontraproduktivt. "

Sjansen er at du har vært rundt denne blokken før. Du vil vite om å spise før en feriebegivenhet vil dempe behovet for å hengi seg eller vil bare forveksle problemet.

Ha en ferie spillplan

"Hvis du har fire eller fem partier å gå til, må du overindulge hos dem alle?" spør Vasconcellos, som har en privat vektstyringspraksis i Boston. "En fest setter deg ikke over toppen, men hvis du går til to eller tre fester i uka, kan du legge til 700 til 1000 kalorier avhengig av hva du drikker."

Musante anbefaler å unngå alkohol helt. "Hvis du har vært bra med kostholdet ditt, kan en liten mengde alkohol ha en større effekt. For eksempel, på et kosthold med 1,500 kalorier, et par drinker … og alle dine beste intensjoner går ut av vinduet."

Han forteller at å komme gjennom ferien uten et tilbakeslag handler om empowerment. "Erkjenn at du har vært gjennom helligdager før. Sett deg ned og forestill deg hva du skal møte."

Hvis du skal til en buffet middag alene, gå først gjennom linjen uten en tallerken og undersøk scenen. "Gå av sted og tenk på hva du kan ha som et strukturert måltid. Ta deretter tallerkenen og utfør det."

Fortsatt

Hvis du er med en støttende venn, prøv denne tilnærmingen: "Si" Jeg skal forberede tallerkenen din, og du forbereder min. " Så sett deg ned og spis det måltidet, og tilbringer resten av kvelden med glitrende vann. "

Deretter er det familie sammenkomster der en slektning sier, "Kom igjen, det er ferien. Hvorfor ikke ha en annen kopp eggnog?"

Musante sier, "Du har jobb å gjøre for å få familiemedlemmer på din side."

Mattes anbefaler to alternative tilnærminger til å håndtere drikking og spiseoppførsel. "Fortsett å drikke det du vil drikke, men se nøye på hva du spiser, og kompensere for kalorier ved å spise mindre andre ting. Det må være bevisst innsats fordi drikkene ikke fører til et klart mattsignal som ville fordi du spontant slutter å spise. "

Alternativet er å drikke noncaloric drikkevarer, for eksempel vann, diett brus, kaffe eller te. "Det er ikke væske i seg selv som fremmer vektøkning," sier Mattes. "Det er energi-gir væsker som fremmer vektøkning. Vi må være hydrert, men gjør et godt valg."

Her er noen tips for å begrense alkoholkalorier under feriefestiviteter:

• Drikk vann. "Alkohol er et vanndrivende middel", forteller Vasconcellos. "Når du blir tørst og du er tilbøyelig til å ha en annen drink, gjør du det vann i stedet."
• Strekk dine drinker. Tilsett glitrende vann eller isbiter, og sykepleier en drink hele natten.
• For blandede drikkevarer, bruk diett brus, lav-kalori fruktjuice eller seltzer.
• Velg lavere kalori drikker, for eksempel tørr vin, i stedet for eggnog.
• Har bartenderen blande en tynn versjon av en favoritt, som den hvite russeren. Bland 1,5 unser hver av Kahlua og vodka med 2 gram soymilk for totalt 298 kalorier sammenlignet med 508 kalorier når de er laget med krem. Gjør det med nonfat melk for totalt 251 kalorier.
• Drikke kaffe. Kaffe er fasjonabelt, og høytiden har interessante smaker som eggnog.
• Vær en utpekt sjåfør. Dine venner vil være takknemlige - og trygge.

Spis og drikk i moderasjon - og nyt ferien

Vi vet alle at det er lettere å hindre vektøkning enn å gå ned i vekt. "Falt ned på ferien undergraver ditt selvtillit og vekttapsprogram," sier Musante. "Mange forteller meg at det var deres undergang, og de ventet til mye senere på året for å komme seg." "Ikke nærmer deg helligdager som tenker at du vil gå ned i vekt," sier Vasconcellos. "Du vil sette deg opp for å mislykkes, og du vil ikke kunne nyte mat uten å føle deg skyldig. Det er så mange spesielle matvarer. Velg og velg."

Fortsatt

Her er kalorier og karbohydrattal for noen av dine favorittdrikker fra Joslin Diabetes Center-nettstedet:

Drikke	Beløp (unser)	kalorier	Karbohydrater (gram)
Øl	12	150	14
Lett øl	12	100	6
86-bevis væske (gin, rum, vodka, whisky, Scotch, bourbon)	1.5	105	spor
Rødt bord eller rosevin	4	85	1
Tørr hvitvin	4	80	0.4
Søt vin	2	90	6.5
Lys vin	4	55	1.3
Vinkjøler	12	190	22
Champagne	4	100	3.6
sherry	2	75	1.5
Søt sherry / port	2	95	7
Tørr vermouth	3	105	4.2
Søt vermouth	3	140	13.9

Nasjonalt institutt for alkoholmisbruk og alkoholisme (NIAAA) definerer en standard alkoholholdig drikk som en 12 ounce øl, 5 ounce glass vin eller 1,5 ounces 80-bevisste destillert brennevin. Moderat alkoholforbruk betyr ikke mer enn to drinker om dagen for menn og ikke mer enn en drink om dagen for kvinner og voksne over 65 år.