Av Kerri-Ann Jennings, MS, RD

Når du blir bedre - eller gjenoppretter - fra binge eating disorder, kan du ha mange spørsmål om mat. Spiseforstyrrelseseksperter Natalie Guarnaschelli, en registrert diettist på Eating Disorder Treatment of New York, og Justine Roth, en registrert diettist på The New York State Psychiatric Institute, deler deres råd.

Hvor mye er det for mye mat å spise?

Guarnaschelli: Dette er et av de første spørsmålene som folk med binge eating disorder spør, men i begynnelsen, hvor mye du spiser er ikke så mye bekymring som begynner å spise balansert mat hele dagen.

Roth: Generelt bestreber du på å spise balansert mat og snacks som tilfredsstiller deg. Tegn på at du kan spise "for mye" er hvis du begynner å føle deg ute av kontroll mens du spiser eller som du spiser til følelsesløse følelser.

Hva skal jeg spise for et måltid?

Roth: Du vil ha en balanse mellom alle forskjellige matgrupper - protein, stivelse, grønnsaker og fett, samt vitaminer og mineraler som kalsium. Også, bør du alltid prøve å inkludere matvarer du liker i måltidene dine. Et balansert måltid kan se ut som et stykke bakt kylling, en søtpotet og sautert spenat.

Guarnaschelli: Lag fred med tallerkenen din. Tenk på et fredsskilt på tallerkenen din, divider det i tredjedeler: En tredjedel skal ha protein, en tredjedel stivelse og en tredjedel frukt eller grønnsaker, og litt fett. Fett tilsetter smaken til mat og hjelper deg til å føle deg fornøyd. Et eksempel er havregryn laget med melk og frukt og noen nøtter rørt inn, pluss et egg. Du får protein og fett fra egg, nøtter og melk, og havregryn er en stivelse. Hvis du ikke er vant til å spise riktige måltider, kan dette virke som mye mat, men dette er hva kroppen din trenger. Dette er hva et måltid er.

Hvor mange kalorier om dagen er nok?

Guarnaschelli: Det er et vanskelig spørsmål å svare fordi det å snakke om kalorier er ikke nyttig. Det spiser bare spiseforstyrrelsen. Mange binge eaters tenker de burde være slanking. Men med diett kommer vanligvis kalori telling. Du vil ikke gjøre dette. Det viktige å gjøre er å strukturere måltider og snacks og få litt protein og fiber og sunt fett.

Roth: Du trenger nok kalorier for å få deg til å føle deg full, ikke fratatt. Først ser jeg på hva noen spiser og deretter lager en måltidsplan basert på det med en tilsvarende mengde kalorier. Det kan være noe som 2.000 kalorier, men det må bli bestemt med diettmannen din. En profesjonell diettist kan se på retningslinjene og anbefale en måltidsplan uten å ha fokus på kalori telling.

Fortsatt

Skal jeg følge en måltidsplan?

Roth: Jeg tror ikke på en fast måltidsplan, men jeg bruker måltidideer når du rådgiver folk som binge spise. Arbeid med diettmannen for å komme opp med tre til fem balansert frokost, lunsj, middag og snackideer. Dette vil hjelpe deg med å gjøre bedre valg ved måltider. For eksempel vil du vite hva du skal legge til bagel eller egg, slik at du ender opp med et balansert måltid. Det tar tid for deg å lære å spise sunt. Å ha måltid idealer kan være nyttig.

Guarnaschelli: En måltidsplan gir deg litt struktur rundt å spise. Dette kan bidra til å redusere noen av frykten rundt mat. Selv om måltidsplanen sitter og har tre balansert måltider og tre snacks, er det OK, fordi det er strukturert. Det hjelper mat blir bare en del av livet ditt, ikke den drivende delen. Spis mat du liker, og ha et liv mellom måltider og snacks.

Er noen mat forbudt?

Roth: Nei er det korte svaret. Men noen ganger er det en god ide å holde utløsermatene ut av huset. Nyt dem når du er mindre tilbøyelig til å overdrive det, for eksempel med en støttende venn eller familiemedlem. En forbudt matliste er ikke nyttig i det hele tatt.

Guarnaschelli: Det er viktig å tillate all mat. Hvis du aldri tillater deg en bestemt mat, vil du ha det mer. Dette kan føre til en binge. Du vil ikke at maten skal være i kontroll. Når du begynner mot utvinning, kan du føle deg mer autorisert og trygg ved å holde binge utløser mat ute av syne. Men vet at det er ditt valg, og at det er viktig å vite at du kan få dem i moderasjon.

Hvordan behandler jeg sult?

Guarnaschelli: Følg en måltidsplan og spis nok på hvert måltid. Dette vil hjelpe deg med å håndtere sult. Det er normalt å føle seg sulten, og du kan til og med føle seg redd eller engstelig når du gjør det. Det er greit. Skriv ned hva du spiser og hvordan du føler. Dette kan hjelpe deg med å fortelle om du spiser når kroppen din er virkelig sulten eller når du er emosjonell. Din diettist kan hjelpe deg hvis du spiser nok. Å gå til terapi kan også hjelpe deg med å lære ferdigheter til å erstatte bingeing.

Roth: Når du er sulten, bør du spise. Prøv å gjøre en ikke-følelsesmessig beslutning om hva du skal spise. Velg noe som vil få deg til å føle deg full. Hvis du virkelig vil ha en informasjonskapsel, ha en informasjonskapsel. Hvis du er bekymret, kan det ikke fylle deg, så ta det med litt yoghurt eller melk - og føl deg ikke skyldig i det. Hold en logg når du er sulten gjennom dagen for å sjekke om det er emosjonell eller fysisk sult.

Fortsatt

Hvor ofte skal jeg spise?

Guarnaschelli: Å spise sunne måltider og snacks hver 3. til 4 timer kan være svært nyttig. Dette øker kroppens evne til å bryte ned og bruke mat. Det hjelper kroppen din bedre å si når det er veldig sulten eller full. Tre måltider og tre snacks er et nyttig sted å starte. Jeg ser mange pasienter som spiser for lite på begynnelsen av dagen for å prøve å starte "riktig" eller "bra". Men det er viktig å spise nok. Å spise for lite kan få deg til å føle deg sulten, og det gjør deg mer sannsynlig å binge senere.

Roth: Du bør plassere måltider ikke mer enn 3-4 timer fra hverandre. Jeg oppfordrer tre store måltider og et par snacks. Ikke seks små måltider. Å gjøre det bare gjør at du føler deg skyldig når du har en vanlig størrelse måltid i en normal setting.