Når det kommer til bakterier, handler det ikke om på badet. Kjøkkenet er det mest frodige rommet i huset. Fra benkeplaten og synke til skjærebrett og kjøleskap, er kjøkkenet tett med milliarder mikroorganismer.

Men du kan takle de ubehagelige kjøkkenmuskler som lurker hvor du forbereder familiens måltider. Her er noen kjeks-hotspots og tips for hvordan du rengjør dem.

Den tyngste kjøkkenvaren?

Kjøkken svamp. Dette er trolig den mest kimfylte gjenstanden i huset ditt. Det er vant til å sippe opp alle slags bakterier og smuss og deretter ofte lagret under vasken - et vått, mørkt sted som er et perfekt miljø for bakterier å vokse.

Eksperter påpeker at når du bruker en svamp i hele kjøkkenet ditt - tørker opp retter, tellere eller vasken - du beveger bare bakterier fra ett sted til et annet. Mens zapping svampen i mikrobølgeovn vil bli kvitt noen bakterier, vil det ikke bli kvitt dem alle. Det er døde steder hvor mikrobølgene eller varmen ikke når, som kuldepunkter i mat, og bakterier overlever der.

Å vaske en svamp i oppvaskmaskinen er heller ikke nok til å drepe bakterier, med mindre du har en ekstremt høy-varme-bakteriedrepende syklus. Som et alternativ kan du bruke papirhåndklær eller en ren klut; Pass på at du bare bruker kluten én gang og kaster den i vasken. Hvis du bruker svamper, kan du suge dem mellom rengjøringsmidler i en løsning på ikke mer enn 1 kopp blekemiddel til 1 liter vann eller eddik og vann. Soak dem i blekemiddelløsningen i ca 5 minutter eller i eddikoppløsningen i 20 til 30 minutter. Skyll grundig og la lufttørke.

Flere Kjøkken Hot Spots

tellere. Spraying en 10% eddik løsning på tellere vil tørke ut mange kjøkken counter bakterier samtidig. Hold overflaten våt i 30 til 60 sekunder, og tørk deretter. Hold vesker, kofferter, lunsjer, nøkler, e-post og elektroniske enheter som fjernbetjeninger fra benkeplater fordi de er tynne med bakterier.

Skjærebrett. Det er en god ide å ha en skjærebrett for rå kjøtt, fjærkre og sjømat, og en annen for produksjon og brød. Desinfiser skjærebrett ved å suge dem i rett eddik eller en blekemiddelløsning på ikke mer enn 1 kopp blekemiddel til 1 liter vann i ca. 30 minutter. Skyll deretter grundig med varmt såpevann eller legg dem i oppvaskmaskinen. Å bruke oppvaskmaskinen alene er ikke nok til å rense dem.

Fortsatt

Kjøleskap. Kjøling dreper ikke bakterier - det sakter bare veksten. Jo mer du åpner og lukker kjøleskapsdøren, desto større er sjansen for å komme i mugg. Så ofte, vask ned alle overflater av kjøleskapet ditt - inkludert skuffer og skuffer - med eddikløsning. Vask kjøleskapets dørhåndtak ofte med blekemiddel.

Gulv. Kjøkkengulv kan bli utsatt for falt mat, dryppet juice fra rå kjøtt, sporet av smuss, krypende barn og kjæledyr, blant annet. Bruk den samme blekemiddelløsningen som du bruker til å rengjøre skjærebrett, og sørg for å skylle grundig og tørk luft hvis barn og kjæledyr kommer på gulvet. Du vil kanskje be folk om å ta av seg skoene når de kommer inn i døren, spesielt hvis de skal være på kjøkkenet.

Oppvaskmaskin. Ser du en svart sopp på seglet rundt oppvaskmaskindøren eller inne i oppvaskmaskinen? Det kan være Exophiala dermatitidis, en sopp som liker høy varme og er motstandsdyktig overfor de fleste vaskemidler. Skrub det bort med en pasta av eddik og natron. Mens du er i oppvaskmaskinen, hell et par kopper eddik i bunnen og kjør en syklus for å drepe andre tøffe bakterier.

Søppeltømming. Garbageavhending er praktisk, men de er også kjøkkenkimfarer, sier eksperter. Eventuell mat som gjenstår, kan forfalle og avle bakterier. Minst en gang i uken, bruk en børste og blekemiddelløsningen til å skrubbe så langt ned som mulig i avhending.

Søppelbøtte. Pass på at du holder lokket på søppelkassen. Ikke bare vil det holde lukter fra å spre seg, det kan også holde insekter fra landing i bakterier og spre dem gjennom hele resten av huset ditt. Det er ikke nok å bare erstatte søppelposen. En gang i uken, hell blekemiddeloppløsningen i esken - spesielt hvis det er lukt, flekk eller substans inni. La væsken sitte i noen minutter og hell den deretter ned i vasken. Skyll søppelkassen og la den lufttørke.

Fortsatt

Håndterer. Når du beveger deg rundt i kjøkkenet, åpningsskapene, kjøleskapet eller pantry-døren for å ta tak i ingrediensene mens du lagker mat, kan du spre bakterier mellom håndtakene. Tørk kabinett og kjøleskapdørhåndtak minst en gang i uken med blekemiddelløsningen for å drepe mikroorganismer.

Ikke bli overveldet av kjøkkenrengjøring. Når du tar på kjøkkenkim, må du først rengjøre områdene som ser skitne ut. Slip av mugg i kjøleskapet og støv på benkeplaten, for eksempel. Rengjør og desinfiser deretter.