Tem cravings med svært kalde grønnsaker, frukt, snacks - til og med desserter

Av Elaine Magee, MPH, RD

Vi ønsker alle å ha vår kake og spise den også … oh, og vi vil at kaken skal ha null kalorier! Mens kalorifri kake forblir en matfantasi, er det virkelig mat som koster oss nesten ingenting å spise, kalori-vis. Dette er det jeg kaller "gratis mat" og "nesten fri mat".

Jeg vet hva du tenker, men det er ikke alt "kaninmat" - noen frukter, pakket snacks, og til og med frosne desserter gjør karakteren. Så hvis du er ute etter noe å munch, men ikke kan spare noen kalorier, sjekk ut listen nedenfor for kalorier - sammen med noen oppskrifter for å kle dem opp.

Men først, litt av definisjonen: "Fri mat", etter min mening, er de som har 25 kalorier eller mindre per rimelig servering. "Nesten gratis mat" har 25 til 60 kalorier per rimelig servering. Delekontroll er nøkkelen her. Mens 2 kopper poppet, kan 94% fettfri mikrobølge popcorn bare inneholde 40 kalorier, hvis du spiser hele posen, vil du ende opp med nærmere 200 kalorier - definitivt ikke en "nesten fri" matssituasjon.

Du finner disse "gratis" og "nesten gratis" matvarer i fire grunnleggende områder av supermarkedet.

1. Produksjonsavsnittet

Mange grønnsaker som er høye i vann og fiberinnhold, blir en "fri" eller "nesten fri". Så hvis du er i humør for noe med knase, tenk på disse "gratis" alternativene ("gratis" matvarer som spises i rimelige mengder, trenger ikke å være journalisert, hvis du vil, journal 1 kopp av disse veggene som 1/2 kopp grønnsaker uten tilsatt fett):

• 2 store selleri stilker = 13 kalorier, 1,2 gram fiber
• 2 kopper ristet romaine salat = 18 kalorier, 1,4 gram fiber
• 1/2 agurk = 20 kalorier, 1 gram fiber
• 1 medium tomat = 25 kalorier, 1,3 gram fiber
• 1/2 kopp sukker erter = 30 kalorier, 3,4 gram fiber
• 1 gulrot = 30 kalorier, 2 gram fiber
• 1 kopp jicama pinner = 45 kalorier, 6 gram fiber

Du trenger ikke å være en kanin for å nyte disse smakerne - spesielt hvis du klær dem opp med en "gratis" dukkert fra denne raske oppskriften:

"Gratis" Ranch Dip

Fortsatt

Journal som: 1/4 kopp fettfattig yoghurt

2 ss fettfri rømme
3/4 teskje Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Bland sourcreme og ranch dukkert pulver sammen i en liten kopp eller tallerken med en skje.
• Server med rå grønnsaker som en fantastisk næringsrik matbit.

Utbytte: 1 servering

Per 2-ss servering: 25 kalorier, 1 g protein, 4 g karbohydrat, 0 g fett, 0 g fiber, 230 milligram natrium. Kalorier fra fett: 0%.

Og tro det eller ikke, grønnsaker har ikke "gratis mat" markedet hjørnet. Noen kalorier med lavere kalori gjør kuttet også (Journal hver som 1/2 stykke frukt):

• 1 fersken = 37 kalorier, 1,6 gram fiber
• 1/2 grapefrukt = 37 kalorier, 1,7 gram fiber
• 1 kopp skiver jordbær = 50 kalorier, 2,5 gram fiber
• 1 kopp vannmelon stykker = 51 kalorier, 0,4 gram fiber
• 1 kopp papaya biter = 54 kalorier, 2,5 gram fiber
• 3/4 kopp aprikoshalvdeler = 55 kalorier, 2 gram fiber
• 1 kopp cantaloupe kuber = 56 kalorier, 1,3 gram fiber
• 1 oransje = 60 kalorier, 2,3 gram fiber

2. Frossen matavdeling

Friske, rå grønnsaker er ikke det eneste vegetabilske alternativet.Her er noen "nesten gratis" grønnsaker som du finner i den frosne maten (Journal 1 kopp som 1/2 kopp grønnsaker uten tilsatt fett):

• 1 kopp vinterblanding grønnsaker = 25 kalorier, 2 gram fiber
• 1 kopp toskansk stil grønnsaker = 25 kalorier, 2 gram fiber
• 1 kopp blandet brokkoli, blomkål og gulrøtter = 25 kalorier, 2 gram fiber
• 3/4 kopp helgrønne bønner = 25 kalorier, 2 gram fiber

3. Pakket produkter

Jell-O er i utgangspunktet laget av vann, sukker og ikke fordøyelig gel. Så sukkerfri Jell-O er så "fri" som det blir:

• 1/2 kopp sukkerfri jell-o (kirsebær, lime, jordbær-banan) = 10 kalorier

Ikke alle går for sukkerfri Jell-O, men hvis du liker det, kan du jazz det opp med 1/4 kopp av en av de ovennevnte frukter, eller 2 ss fettfri pisket topping (legger 20 kalorier til Total). For å unngå at det blir kjedelig, prøv denne vakre parfait:

Fortsatt

"Gratis" Jell-O Parfait

Journal som: 1/2 stykke frisk frukt

1/2 kopp små terninger forberedt Sukkerfri Jell-O, kjølt (smak av ditt valg)
2 ss fettfri pisket topp
1/2 kopp skiver jordbær (eller erstatt annen frukt oppført ovenfor)

• Skje 1/4 kopp Jell-O kuber i et parfait glass eller annet lite glass. Topp med 1/4 kopp skiver jordbær, deretter 1 spiseskje pisking topping.
• Gjenta lag med resterende Jell-O, jordbær og pisket topp.

Utbytte: 1 servering

Per porsjon: 55 kalorier, 2 g protein, 8,5 g karbohydrat, 0,3 g fett, 0 mg kolesterol, 1,5 g fiber, 75 mg natrium. Kalorier fra fett: 5%.

Selv om de ikke er "gratis", er det noen få pakkede kornprodukter som kan betraktes som "nesten gratis" når de spises i moderate deler (Journal de porsjoner som er oppført nedenfor som 1/4 kopp stivelse uten tilsatt fett):

• 94% fettfri mikrobølge popcorn. 2 kopper dukket opp = 40 kalorier, 2 gram fiber
• Quaker Rice Snacks, Apple Cinnamon. 8 mini kaker = 60 kalorier
• Quaker Rice Snacks, karamellkorn. 8 mini kaker = 60 kalorier

4. Frosset Dessertavdeling

Det stemmer, folkens. Du kan til og med finne "nesten gratis" matvarer i den frosne dessertdelen av supermarkedet. Jeg kjøpte en type av de frosne stengene som er oppført nedenfor, og mine pre-teen girls har nytes dem som kult ettermiddagsmat.

Dette er produktene jeg fant som kvalifiserer som "nesten gratis" (Journal hver som 1/4 kopp fruktjuice):

• Dreyers Hele Fruktbarer, Ingen Sukker Lagt (Jordbær, Mandarin, og bringebær). 1 bar = 30 kalorier, 1 gram fiber. (Husk at hver stolpe har 2 gram sukkeralkoholer, som er sukkerersubstitutter som kan ha avføringsmiddel hvis de spises i store mengder.)
• Dole fruktjuice barer, ingen sukker tilsatt (jordbær, drue og bringebær). 1 pop = 30 kalorier (hver pop inneholder 2 gram sukkeralkoholer).