Noen mat 'dos ​​og don'ts er best ignorert, sier ekspertene.

Av Colette Bouchez

Gjør disse diett-truismene noen klokker i tankene dine ?:

• Ikke spis før sengetid eller du vil gå ned i vekt.
• Å hoppe over måltider vil hjelpe deg med å ta av pundene.
• Hvis du vil bli på en diett, spise samtidig på hver dag.

Eksperter sier at disse er blant dusinvis av dumme matregler "vi prøver ofte å følge brevet.

"Noen er halv sannheter, noen er komplette myter, og noen er klart mer skadelige enn andre, men de fleste vil ikke hjelpe deg med å gå ned i vekt eller gjøre det lettere," sier Elizabeth Somer, MA, RD, forfatter av 10 Vaner som slår opp en kvinnes diett.

Likevel fortsetter mange av oss å tro at våre vekttapsprogrammer ikke vil lykkes hvis vi ikke følger reglene.

"I noen tilfeller kan reglene tilby håp, nesten som en overtro," sier Abby Aronowitz, PhD, forfatter av Final Diet. "I andre tilfeller kan de tilby løftet om kontroll - visse kjente matregler gir en følelse av komfort."

Til slutt sier ernæringseksperter at mange av maten og diettreglene vi holder kjære, er ment å være ødelagte - uten skyld! Tre eksperter ga nedslaget på hva de sier er noen av de silliest matreglene rundt.

10 matregler for å ignorere

1. Spise om natten vil ha på pundene.

"Det er de totale kaloriene du spiser i løpet av en 24-timers periode - og oftere over en uke - det er det som får deg til å gå ned i vekt, og når du spiser disse kaloriene, spiller ingen rolle," sier senioren i New York University senior klinisk ernæringsfysiolog Samantha Heller, RD.

Når det er sagt, fordi du kan være mer sliten om natten, kan løsningen din være lavere, sier Heller. Så du kan ha en tendens til å spise større porsjoner, eller mer kalori mat, enn du ville i løpet av dagen. Men så lenge du holder øye med kalorier og porsjonsstørrelse, vær så snill å sette sultalarmen din til den tiden som passer til din livsstil.

2. Det er best å spise på samme tid hver dag.

"Spis når du er sulten, ikke når klokka sier at det er på tide å spise," sier Somer. Mens det kan bidra til å holde konsistensen til måltider, sier Somers at det tvinger deg selv til å spise når du ikke er sulten - eller tvinger deg til å vente når du er - bare gjør det vanskeligere å holde fast i kostholdet ditt. Hvis du må spise på et bestemt tidspunkt - si under en bestemt lunsjtid på arbeidsplassen - kutte deg litt slakk resten av dagen og spis bare når magen sier at det er på tide.

Fortsatt

3. Dieting med en kompis gjør alltid vekttap lettere.

Ingen tviler på at følgesvenn og felles mål kan lønne seg for dieters. Men Aronowitz bemerker at det er noen tilfeller der vennesystemet kan fungere mot deg og din kompis.

"Hvis en kompis svikter og den andre ikke gjør det, oppdager det klart balansen, og kan føre til spenning og forlegenhet," sier hun. Til slutt sier Aronowitz, vekttap er en personlig reise. Hvis du finner det lettere med en venn, husk å konkurrere bare mot deg selv - ikke hverandre.

4. Kostholdsfett holder deg full lengre, så du spiser mindre.

Dette var en godt akseptert matregel i mange år. Men Somers sier at ny forskning har utfordret denne logikken. Det har vist at mens fett tar lengre tid å fordøye, "det er faktisk minst satiating av en hvilken som helst matvaregruppe - så nei, det vil ikke hjelpe deg med å styre din appetitt," sier Somers. Matvarer som sannsynligvis vil avverge sult den lengste, er proteinfôr, etterfulgt av karbohydrater, deretter fett, sier hun.

5. Når du spiser kostholdet ditt, kan du også vente til neste dag for å komme tilbake på sporet.

Ingenting kunne være lenger fra sannheten, forteller Heller.

"Hvert måltid betyr noe, så hvis du spiste det store gamle stykke bursdagskake til lunsj, kom du straks tilbake på sporet med ditt neste måltid," sier hun. "Du trenger ikke å ha en hel dag med sunn mat for at det skal telle."

6. Å nekte mat på en fest eller når du besøker er uhøflig.

"Hvis du hadde diabetes eller en alvorlig matallergi mot noe, ville du ikke tenke to ganger om å slå ned en mat du ikke var sikker på - og du burde føle den samme prioritetsfølelsen ved å skru ned en mat som du vet vil blåse dietten, sier Heller.

7. Hoppe over et måltid vil nå og da hjelpe deg med å miste.

"Å hoppe over et måltid betyr at du blir så sulten ved neste måltid som du sannsynligvis vil overtale," sier Somer. Ikke bare det, kan hoppe over måltider faktisk bidra til å redusere stoffskiftet, noe som betyr at du brenner færre kalorier, sier Aronowitz.

Fortsatt

8. Brød er fett, nøtter er fete, pasta er fete.

"Det er ikke hva du spiser som bidrar til vektøkning, sier Heller. "Det er hvor mye du spiser som betyr mest."

Hele hvetebrød, for eksempel, er en stor kilde til næringsstoffer, og det vil ikke få deg til å veie mer enn noe annet mat med samme antall kalorier.

9. Alle kalorier er like.

Selv om det er sant at 1400 kalorier er 1400 kalorier, uansett hvordan du skar ostekaken, sier eksperter at visse matvarer har større evne til å fylle deg før de fyller deg ut. Disse pleier å være fiberrike, vannrike matvarer, som frukt, grønnsaker og hele korn.

Videre sier Heller, at du får flere næringsstoffer fra, for eksempel, et 100-kalori-eple enn en 100-kalori-del av hvitt brød.

"Alle kalorier er like hvis alt du gjør er å telle kalorier for å gå ned i vekt," sier Heller. "Men hvis du bryr deg om hvordan du mister vekt, eller kontrollerer sulten din eller helsen til kroppen din, så nei, er alle kalorier ikke likeverdige."

10. Hvis du ikke rengjør tallerkenen din, slipper du mat (ikke glem de sultne barna, moren fortalte deg om).

Tynger følelser for å spise (som når du føler seg skyldig i å forlate mat på tallerkenen din) setter scenen for følelsesmessig overpising, sier Aronowitz. Hvis du har blitt lært at rengjøring tallerken din er den beste måten å vise takknemlighet for et måltid, sier hun, i stedet vise takknemligheten din med muntlig ros, ved å be om oppskriften, eller ved å sende en takk gave eller noter den neste dag.

"Mat er bare en kilde til drivstoff til kroppen - ikke en følelsesmessig utbetaling eller betaling," sier Aronowitz. Hvis du bare ikke føler deg riktig forlater bordet til du har rengjort tallerkenen din, sier hun, undervurder sulten din og legg mindre mat på tallerkenen din til å begynne med.