Hvorfor likestiller vi fedme med umoral?

Av Neil Osterweil

Fedme: alvorlig sykdom eller moralsk svikt?

Den offisielle linjen er at fedme er en sykdom som kan behandles med en rekke tiltak. Men uoffisielt, lider amerikanerne av en dypt inngått kulturell bias mot folk som er overvektige.

Vil du ha eksempler? Vurder 1994 Mennesker magasinet dekker dishing smuss på "Diet vindere og syndere av året."

Eller hva med denne nugget fra Food Network-nettsiden: en oppskrift på "Ghiradelli Sinful Chocolate Truffles." På et nylig besøk delte oppskriften en side med en annonse for South Beach dietten.

Eller hva med undersøkelsen som ble publisert i fjor i journalen Fedmeforskning som så på primærhelsedoktors holdninger om fedme og fant at "mer enn 50% av leger så obese pasienter så vanskelig, unattractive, stygg og ikke-kompatibel?"

"Vi lever i et samfunn som i stor grad bekjemper fedme og overvurderer tynnhet," sier Gary D. Foster, PhD, som ledet undersøkelsesgruppen og er klinisk direktør for vekt- og spiseforstyrrelsesprogrammet ved University of Pennsylvania School of Medicine i Philadelphia . Han snakket på en nylig Harvard School of Public Health symposium om vitenskapen om fedme, presentert på Harvard Medical School campus i Boston.

"Folk sier ofte ting som" Jeg lurte i dag på kostholdet mitt ", sier Foster. "Hva betyr det, lurt? Hvordan ville du føle deg hvis din ungdoms sønn eller datter kom hjem og sa at de ble fanget fusk på prøve, eller enda verre, din ektefelle kom hjem og sa at jeg ble fanget fusk på jobben i dag? Hvordan ble en pose med M & Ms noen gang likt med noe som å snyte? "

Det er ikke en del av den medisinske skolens læreplan eller høyere utdanning, men det medisinske systemet ser ut til å være stablet mot obese pasienter, sier Foster, og påpeker at mange legekontorer ikke er utstyrt for å håndtere mennesker hvis armer ikke kan passe inn i en vanlig voksen blodtrykksmansjett eller en vanlig CT-skanner, for eksempel.

En studie fant at nesten en av fem obgynner var mindre sannsynlig å utføre en bekkenundersøkelse på en overvektig pasient; en annen fant at et flertall av medisinske studenter så på obese pasienter som "lat og manglet i selvkontroll".

"Samfunnsviktige holdninger er så gjennomgripende at selv de som dedikerer sine liv til å behandle fedme, er ikke immune fra disse holdninger til tross for å unngå fordommer. Disse klinikerne er ikke bevisst klar over denne forstyrrelsen," skriver Kelly D. Brownell, PhD og Rebecca Puhl i sommeren 2003 utgave av Permanent Journal.

Fortsatt

Der det er vilje er det en vei

Å skylde folk som er overvektige for å være overvektige, er som å skylde på noen som er forkjølet for å ha en forkjølelse - det hjelper ikke. I stedet for å gjøre folk skyldige i vekten, sier Foster, i et intervju med, kan leger hjelpe pasienter å lære hva de trenger å vite for å få kontroll over deres spisevaner og atferd relatert til mat.

"Vi sier dette til pasientene mye: Det handler om ferdigheter, ikke testamente. Jeg tror ikke at folk som går på diett mangler vilje, det er bare at de mangler ferdigheter til å spise mindre og flytte mer i et samfunn som lærer dem å gjøre det motsatte. Det er bare et annet ferdighetssett, mye som å lære å spille piano eller kjøre bil, sier Foster.

En ferdighet han anbefaler, er å skrive ned hva du spiser, hvor mye av det du spiser, og den tiden du spiser den. Dette er et overraskende kraftig verktøy som kan hjelpe folk med å identifisere diettmønstre og problemområder. I forskningsstudier hvor overvektige pasienter blir bedt om å holde en matdagbok, men ikke ellers endre noe som de gjør, vil 80% fortsatt miste vekt i den første uken, sier Foster.

Han anbefaler også pasienter å ha realistiske forventninger til hva som er mulig og hva som er praktisk. Selv de beste, mest vitenskapelige vekttapsprogrammene som ble gjennomført i akademiske sentre, resulterte i et gjennomsnittlig vekttap på 8% til 10% i løpet av en seks måneders periode, med en gjennomsnittsvekt på 33% etter ett år, sier Foster.

Men selv en relativt liten reduksjon i kroppsvekt kan gjøre en stor forskjell i helse. I en studie utført av forskere ved nordvestuniversitetet med mer enn 3200 mennesker som hadde risiko for å utvikle type 2-diabetes, reduserte et livsstilsendringsprogram med et mål om 7% vekttap risikoen for at deltakerne ville fortsette å utvikle diabetes med nesten 60%. Vekttap var nesten dobbelt så effektivt som medisiner for å forebygge diabetes i denne studien,

"Hva dette sier er at litt vekttap går langt," sier Fosters.